Mellissa, Kristina; Kusmiyati, Venny
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)
Pati merupakan salah satu sumber karbohidrat terbesar. Sumber karbohidrat yang umum digunakan berasal dari gandum. Gandum tidak tumbuh dengan baik di Indonesia, sehingga perlu melakukan impor. Oleh karena itu, perlu dicari ...