Saputra, Deky Septianto Hadi
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2017)
Daun kelor adalah salah satu bahan penghasil enzim protease. Enzim protease ini merupakan enzim yang banyak digunakan pada berbagai macam industri seperti industri deterjen, kulit, tekstil, makanan, pengolahan susu, farmasi, ...