Abstract:
Plastik biodegradable merupakan alternatif dari plastik konvensional yang lebih
ramah lingkungan dan terbuat dari bahan yang bisa diperbaharui. Plastik biodegradable
dapat dibuat dengan hidrokoloid, lipida, protein, dan komposit. Salah satu contoh dari
hidrokoloid merupakan pati, pada penelitian ini dilakukan pembuatan plastik biodegradable
dengan tepung kulit pisang yang mengandung pati. Namun, sifat mekanik plastik
biodegradable ini masih kurang baik, oleh karena itu dibutuhkan bahan tambahan seperti
plasticizer dan perekat. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh jenis dan
jumlah perekat yang digunakan terhadap sifat mekanik plastik biodegradable (kuat tarik,
elongasi, modulus young, ketahanan terhadap air, dan biodegradabilitas) dari tepung kulit
pisang.
Pada penelitian ini, tepung kulit pisang dianalisis kadar airnya dengan moisture
analyzer dan juga kadar patinya dengan metode Luff Schoorl. Kemudian tepung kulit pisang
tersebut dicampurkan dengan plasticizer dan perekat lalu dipanaskan sambil diaduk,
kemudian dicetak menggunakan cawan petri, dan dikeringkan menggunakan tray dryer.
Variasi yang dilakukan merupakan jenis perekat (ZnO, Clay, CMC) dan jumlah perekat (4%,
8%, dan 12% dari berat tepung kulit pisang). Analisis sifat mekanik yang dilakukan adalah
kuat tarik (tensile strength, elongasi, dan modulus young), ketahanan air, dan
biodegradabilitas. Pengaruh dari variasi terhadap sifat mekanik dilihat menggunakan metode
ANOVA dan LSD.
Hasil penelitian ini menunjukkan pada tingkat kepercayaan 95% jenis dan jumlah
perekat mempengaruhi hasil tensile strength, elongasi, modulus young, daya serap air, dan
biodegradabilitas. Interaksi antara kedua variasi tidak memiliki pengaruh terhadap sifat
mekanik plastik biodegradable. Variasi terbaik pada penelitian ini merupakan variasi
perekat clay dengan jumlah 12% dari berat tepung kulit pisang dengan nilai tensile strength
2,20 MPa; elongasi 31,75%; modulus young 7,00 MPa; daya serap air 16,67%; dan
biodegradablitias 23,23%. Variasi tersebut telah memenuhi SNI untuk elongasi dan
memenuhi JIS untuk elongasi dan modulus young.
