Browsing 2014 by Issue Date

Now showing items 1-20 of 80

Pengaruh metode ekstraksi, rasio f:s dan jenis pelarut dalam ekstraksi antioksidan tanaman physalis angulata l.

Indradi, Okky Kusumo (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Physalis angulata merupakan tanaman obat yang mempunyai berbagai macam kandungan antioksidan alami yang bermanfaat bagi imunitas tubuh. Tanaman Physalis angulata mengandung senyawa tanin, alkaloid, polifenol, saponin, ...
Ekstraksi zat warna dari beetroot

Budiono S.P., Daniel (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Bit (Beta vulgaris) merupakan salah satu komoditas potensial yang dapat dikembangkan karena memiliki banyak manfaat dalam bidang kesehatan maupun dalam industri pangan. Banyaknya kandungan gizi dalam umbi bit menjadi ...
Pengaruh suhu dan ketebalan lapisan busa sari buah sirsak dalam pengeringan tray terhadap kualitas bubuk sari buah sirsak

Christy, Debbi (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Buah sirsak merupakan buah yang rasa dan aromanya khas, serta hanya biasa dimanfaatkan menjadikan jus atau diambil sari buahnya. Namun sari buah sirsak segar mudah rusak sehingga diperlukan pengawetan dengan pengeringan ...
Analisis energi dan exergi pada proses produksi hidrogen dengan gasifikasi menggunakan air superkritik

Nurhady, Kevin; Setiawan, Alvin Sebastian (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Pemakaian energi berbasis fosil memberikan dampak negatif terhadap lingkungan terutama karena emisi gas yang dihasilkan seperti karbondioksida hasil pembakaran dapat menyebabkan pemanasan global yang dikenal dengan efek ...
Studi produksi asam laktat menggunakan lactobacillus plantarum dengan substrat molase

Petrik, Hendrico (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Penggunaan mikroba dalam produksi asam laktat dengan proses fermentasi yang telah banyak digunakan pada berbagai macam industri seperti industri makanan dan minuman. Namun harga bahan baku yang digunakan sering terlalu ...
Pengaruh letak masuk umpan, rasio umpan dan beban reboiler terhadap konversi metil asetat pada kolom distilasi reaktif

Wijaya Ng, Robin (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Metil asetat yang sebagai umpan diperoleh dari produk samping polivinil alkohol (PVA) yang dapat digunakan kembali menjadi bahan baku untuk membuat PVA. PVA ini banyak digunakan dalam industri kertas, kayu, bangunan, ...
Pemanfaatan asam humic dan asam fulvic dalam peningkatan daya absorbansi air

Hutapea, Hotto Formandha (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Humic material terdiri dari tiga bagian yakni asam humic, asam fulvic dan humin. Asam humic dan asam fulvic mudah menyerap air. Potensi ini dapat dimanfaatkan pada lahan-lahan kering untuk memudahkan menyerap air. Tujuan ...
Studi pemodelan batch adsorption dengan simultaneous homogeneous pore surface diffusion model

Budiman, Rully Viersa (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Adsorption process is a process that commonly found in the industry. Nowadays, one of the most highlights topic is about the liquid waste management, because almost all of industries produce wastewater. Therefore, we need ...
Optimasi kondisi pembuatan katalis asam padat pada proses pembuatan biodiesel

Wira S., Hillman; Michael, Christ (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Biji karet merupakan alternatif bahan baku biodiesel yang sangat potensial di Indonesia. Hal tersebut dikarenakan Indonesia merupakan salah satu penghasil karet terbesar di Asia. Di samping itu pemanfaatan biji karet ...
Kajian awal pemanfaatan pektin dan zat warna alami dari kulit buah naga menggunakan pelarut asam sitrat pada pembuatan jelly

Welliam (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Dragon fruit (Hylocereus undatus) is a cactus plant that grows well in tropical climate countries such as Indonesia. Dragon fruit is a Hylocereus genus of cactus plant family that quite liked by people of Indonesia. The ...
Sintesis polimer biodegradable alifatik aromatik

Dewi, Setiani Kusuma; Indriani, Baby (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Poliester biodegradable alifatik aromatik dalam penelitian ini disintesis melalui dua tahap, yaitu tahap esterifikasi dan polikondensasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan poliester biodegradable dengan ...
Optimasi pretreatment asam sulfat encer dari bonggol jagung untuk produksi bioethanol

Salim, James Wijaya (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Penggunaan lignoselulosa sebagai bahan dasar untuk meproduksi bahan kimia atau bahan bakar minyak semakin meningkat karena material tersebut murah, dapat diperbarui, dan mempunyai kandungan gula yang tinggi. Bonggol jagung ...
Studi ekstraksi batch pengontakan dispersi senyawa bioaktif buah mahkota dewa (phaleria macrocarpa) dengan pelarut etanol 70%-V/V

Lidya, Michelle (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Mahkota dewa merupakan salah satu tanaman asli Indonesia dengan kandungan senyawa antioksidan dan antimikroba yang tinggi sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai bahan aditif pangan, kosmetik, dan suplemen. Senyawa ...
Isolasi dan purifikasi tepung dari umbi ganyong

Amanda, Novia; Sylvester, Laurensius (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Tanaman ganyong merupakan jenis tanaman yang mudah ditanam, tahan hama dan penyakit. Pemurnian tepung dari zat-zat pengotor seperti protein, lemak, dan serat kasar akan meningkatkan mutu dari tepung ganyong sehingga mempunyai ...
Pengolahan air limbah industri jamu dengan sequencing batch reactor

Loekito, Yungky (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Limbah merupakan sisa-sisa hasil kerja atau pembuangan yang sudah tidak memiliki manfaat. Salah satu jenis limbah yang dapat mengganggu kehidupan manusia dan menurukan kualitas air adalah limbah cair. Limbah industri jamu ...
Pengaruh jenis susu (sapi, kacang tanah, dan kacang merah) dan jenis enzim (rennet, papain, dan bromelin) terhadap pembuatan keju cheddar

Phani, Adelia (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Keju cheddar adalah produk yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Dimana bahan yang biasa digunakan adalah susu sapi. Akan tetapi konsumen yang menderita lactose tolerant tidak dapat mencerna laktosa yang terdapat ...
Formulasi tepung singkong termodifikasi dengan tepung terigu dalam adonan terhadap pembuatan roti tawar

Mariane, Merly (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Tujuan penelitian secara umum adalah mempelajari penerapan program linier dalam pencampuran tepung mocaf hasil penelitian dan komersial untuk mendapatkan roti tawar dengan kualitas yang lebih baik atau sama dengan roti ...
Studi pencabangan rantai asam lemak untuk sintesa biodiesel bertitik kabut rendah

Konstantia, Inez Devina (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Penelitian ini bertujuan untuk mensintesa biodiesel stearin sawit sebagai sumber energi alternatif yang berasal dari bahan terbarukan, namun memiliki kendala titik kabut yang melebihi SNI. Penurunan titik kabut dapat ...
Pengaruh tekanan dan rasio katalis terhadap transesterifikasi pati sagu dengan minyak goreng bekas dalam media CO2 bertekanan

Christina, Natalia (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Plastik biodegradable dapat dibentuk melalui reaksi transesterifikasi antara pati dan minyak goreng bekas. Reaksi transesterifikasi merupakan salah satu reaksi modifikasi pati yang bertujuan untuk mengubah sifat alami pati ...
Studi awal pembuatan eksopolisakarida dari streptococcus thermophilus dan lactococcus lactis

Suwarlim, Beatrice Fortunata Berina (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2014)

Exopolysaccharides (EPS) synthesized by lactic acid bacteria (LAB) play a major role in the manufacturing of fermented dairy products, where they serve as thickener, emulsifying, or gelling agents. In this research ...

Now showing items 1-20 of 80

Search UNPAR-IR

Advanced Search

Browse

All of UNPAR Institutional Repository
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- Advisor

Browsing 2014 by Issue Date

Browsing 2014 by Issue Date

Search UNPAR-IR

Browse

All of UNPAR Institutional Repository

This Collection

My Account