Browsing 2013 by Issue Date

Now showing items 1-20 of 69

Pengaruh tekanan dan temperatur terhadap transesterifikasi pati sagu menggunakan metil asam lemak dalam media CO2 bertekanan

Megasari, Lionita (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Esterifikasi pati sagu merupakan salah satu metode modifikasi pati untuk memperoleh karakteristik pati yang lebih baik. Pada penelitian ini digunakan reagen berupa metil asam lemak sehingga reaksi yang terjadi disebut ...
Karakterisasi parameter dalam fermentasi glukosa oleh aspergillus niger terhadap asam glukonat

Suhady, Edwin (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber karbohidrat seperti pati yang banyak terdapat dalam tanaman ubi-ubian, jagung, kentang, sagu dan lain-lain. Zat pati yang banyak terdapat dalam tanaman jika dihidrolisa ...
Destabilisasi koloid non gula pada tetes tebu

Kurniawan, Bambang (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Komponen gula di dalam molasse bisa dipisahkan dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dengan cara mendestabilisasi komponen non-gula (koloid) sehingga muatan partikel pada koloid menjadi netral dan terbentuk ...
Aktivasi natrium bentonit sebagai adsorben komponen tetes tebu

Setiadi, Felixwong (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Dalam rangka pemanfaatan natrium bentonit sebagai sebagai adsorben tetes tebu untuk mendapatkan komponen gula yang masih banyak terkandung dalam tetes tebu tersebut, telah dilakukan penelitian untuk mengetahui perbandingan ...
Studi awal fermentasi aerobik glukosa oleh aspergillus niger terhadap perubahan konsentrasi glukosa, pH, dan berat sel kering

Lisan, William (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Fermentasi aerobik glukosa dengan Aspergillus niger dapat menghasilkan produk seperti asam glukonat. Asam glukonat dapat diturunkan menjadi berbagai macam produk turunan yang memiliki nilai jual tinggi. Asam glukonat belum ...
Pengaruh temperatur furnace, temperatur pelarutan, dan rasio pelarut pada pembuatan natrium silikat dari sekam padi

Taufik, Andi; Putra J., Adhimas (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Sekam padi merupakan limbah pertanian yang melimpah di Indonesia. Walaupun wujudnya berupa limbah dari padi, namun masih banyak manfaat baik yang dapat diterima bila mau dan mampu untuk mengolahnya kembali dengan baik. ...
Polimerasi plastik biodegradable poli asam laktat yang ramah lingkungan dengan variasi tekanan vakum

Wirawan (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Plastik adalah salah satu polimer yang banyak digunakan oleh manusia dalam kehidupan sehari-hari. Banyaknya penggunaan plastik menimbulkan banyak efek samping terutama masalah sampah plastik ditambah sifat plastik yang ...
Studi awal pembuatan yoghurt bubuk dengan menggunakan tray dryer dan spray dryer

Putri, Alecia Tessa (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Yoghurt merupakan salah satu hasil olahan susu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena yoghurt memberikan banyak manfaat bagi tubuh manusia. Yoghurt cair hanya dapat bertahan 3-4 hari dalam ruangan ...
Polimerisasi asam laktat untuk bahan baku plastik biodegradable dengan variasi tekanan vakum dan perbandingan monomer

Akbar, Muhammad Farid (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Plastik adalah bahan penting dalam kehidupan sehari-hari. Plastik yang sering digunakan di pasaran adalah plastik konvensional yang terbuat dari bahan petrokimia. Plastik tersebut tidak dapat terurai sehingga menimbulkan ...
Sintesis selulosa asetat dari selulosa bakterial

Yoman, Ricky (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi asetat anhidrida yang digunakan terhadap derajat substitusi selulosa asetat yang dihasilkan dan mempelajari pengaruh jenis katalis yang digunakan terhadap ...
Pengaruh penambahan gula dan kecepatan pengadukan terhadap kualitas selai berbahan baku daging dan kulit buah (hylocereus polyrhizus)

Dewi, Suyanet Sari (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Buah naga memiliki fungsi sebagai pangan fungsional, karena mengandung zat gizi seperti betakaroten, serat, pektin, dan zat warna alami. Pengolahan buah naga dapat menjadi salah satu alternatif untuk menyalurkan khasiat ...
Pengaruh temperatur dan tekanan terhadap esterifikasi pati sagu menggunakan metil asam lemak dalam media CO2 bertekanan

Rosyanty, Lenna (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Plastik yang sering digunakan saat ini merupakan plastik non biodegradable yang tidak dapat terurai, sehingga dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan . Hal ini merupakan peluang untuk membuat bahan baku untuk ...
Karakteristik fisika kimia tepung wortel

Tjahjadi, Sacharissa Frederica (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Wortel merupakan salah satu komoditas yang potensial untuk dikembangkan. Umbi wortel memiliki banyak manfaat dalam bidang kesehatan maupun dalam industri pangan. Masyarakat Indonesia biasanya memanfaatkan umbi wortel sebagai ...
Pembuatan pati resisten jenis 3(RS3) dari pati tapioka

Kusuma, Putra Bagus (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Fungsi pangan semakin berkembang, bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan gizi saja, tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan menyembuhkan penyakit serta memperbaiki fungsi fisiologis. Salah satu bahan pangan ...
Studi mengenai potensi pembuatan keju berbasis susu kedelai

Cindy (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Tidak semua orang dapat mengkonsumsi keju, karena sebagian dari mereka tidak dapat mencerna laktosa pada susu (laktosa intoleran) dan adanya kelompok orang vegetarian, oleh karena itu dibutuhkan alternatif untuk mengatasinya. ...
Simulasi pemurnian etanol dengan kolom distilasi ekstraktif menggunakan entrainer etilen glikol, etilen glikol+gliserol dan etilen glikol+CaCI2

Dwita, Liza arni (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Persediaan minyak bumi di dunia semakin lama semakin menipis, sedangkan kebutuhan bahan bakar minyak bumi sebagai sumber energi terus meningkat. Untuk tetap dapat memenuhi kebutuhan energi tersebut, dunia industri dan ...
Pembuatan dan karakterisasi tepung dan pati ubi jalar ungu

Kurniawan, Willy Lukas (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Pemanfaatan ubi jalar ungu yang kaya gizi belum maksimal sebagai pemenuhan bahan pangan. Terlebih lagi kandungan antosianin yang merupakan antioksidan yang tidak terdapat dalam gandum sebagai bahan dasar pembuat tepung ...
Pengaruh laju penguapan air dan ukuran bunga pada isolasi minyak atsiri dan eugenol bunga cengkeh menggunakan metode distilasi air

Margareth, Helen (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Indonesia merupakan penghasil cengkeh terbesar di dunia, sekitar ¾ cengkeh dunia diproduksi di Indonesia. Salah satu produk dari cengkeh adalah minyak cengkeh. Minyak cengkeh sangat bernilai dan banyak diminati karena ...
Pengolahan skala pilot limbah kromium heksavalen industri elektroplating dengan fotokatalisis UV/TiO2

Naldo, Juan August; Arief, Leonardo (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Industri elektroplating kromium yang bergerak di bidang pelapisan logam dengan pemanfaatan arus listrik menghasilkan limbah cair kromium heksavalen, Cr(VI), yang berbahaya dan beracun (B3) serta bersifat karsinogenik. ...
Pengaruh temperatur, tekanan, lama pemanasan awal dan lama pengepresan pada pengambilan minyak biji karet menggunakan mesin press hidrolik

Iryanto (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)

Indonesia merupakan negara dengan luas perkebunan karet terluas di dunia. Tujuan dari pembudidayaan karet di Indonesia adalah produk utamanya yaitu getah atau latex. Namun disamping produk utama tersebut, tanaman karet ...

Now showing items 1-20 of 69

Search UNPAR-IR

Advanced Search

Browse

All of UNPAR Institutional Repository
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- Advisor

Browsing 2013 by Issue Date

Browsing 2013 by Issue Date

Search UNPAR-IR

Browse

All of UNPAR Institutional Repository

This Collection

My Account