Garut (Maranta arundinacea) merupakan tanaman umbi-umbian yang kurang dikenal dan kurang dimanfaatkan namun memiliki potensi baik dalam industri makanan maupun industri farmasi. Pati garut memiliki sifat daya cerna yang ...

Katalis merupakan material yang berfungsi untuk mempercepat laju reaksi tanpa terkonsumsi oleh reaksi dengan menurunkan energi aktivasi sebagai hasil dari interaksi antara katalis dan reaktan. Namun, setelah melalui ...

Perak dalam bentuk nanopartikel merupakan suatu agen yang dapat berperan dalam membunuh dan menghambat pertumbuhan mikroba. Hal ini dikarenakan kemampuannya yang dapat merusak dinding dan membran sel, merusak fungsi vital ...

Nanosilver atau AgNP adalah partikel logam perak yang berukuran nano dalam rentang 1 hingga 100 nm dimana perbandingan luas permukaan terhadap volume AgNP dapat dimanfaatkan pada bidang medis. Pembuatan AgNP dapat ...

Tepung konjac merupakan salah satu olahan dari umbi porang yang memiliki kandungan glukomanan yang bervariasi tergantung dari jenis umbi, bagian umbi, dan umur dari umbi. Glukomanan yang terkandung memiliki nilai ekonomi ...

Glukomanan merupakan senyawa yang terkandung di dalam tanaman konjac (porang). Di Indonesia, ekspor tanaman porang mengalami peningkatan yang signifikan setiap tahunnya. Namun, pengolahan porang di Indonesia masih sangat ...