Browsing Chemical Engineering by Advisor "Inggrid, Maria"

Browsing Chemical Engineering by Advisor "Inggrid, Maria"

Sort by: Order: Results:

  • Ekstrak kelopak bunga rosella sebagai pewarna rambut 
    Devina, Stefani Neysa (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2020)
    Kelopak rosella berwarna merah, mengandung antosianin (antioksidan) yang berfungsi melindungi sel - sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Antosianin dapat digunakan sebagai zat pewarna alami. Penggunaan pewarna rambut ...
  • Ekstrak kulit buah naga sebagai pewarna rambut 
    Kosasih, Louise (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2022)
    Kulit buah naga mengandung antosianin, yang merupakan zat warna alami yang berwarna merah. Antosianin (antioksidan) memiliki fungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Pewarna rambut sintetis ...
  • Kinetika degradasi antosianin pada stroberi 
    Tianusa, Wilson (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2017)
    Berkembangnya pemikiran manusia tentang pentingnya kesehatan mendorong penggunaan zat warna alami sebagai alternatif dari zat warna sintetik. Alasan utama beralihnya penggunaan zat warna sintetik menjadi pewarna alami ...
  • Pengaruh Enzim α-Amilase , Glukoamilase, dan Glukosa Isomerase pada pembuatan High Fructose Syrup dari tepung singkong 
    Setyanti, Klara Nathania Sekarningrum (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2022)
    Singkong termasuk salah satu makanan pokok pengganti yang banyak mengandung glukosa dalam bagian umbinya. Singkong yang dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia belum banyak dimanfaatkan menjadi produk lain dengan nilai ...
  • Pengaruh jenis pelarut dan temperatur pada ekstraksi antioksidan bunga rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn.) 
    Widjaja, Jesslyn Fedora (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
    Rosella mempakan salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai zat wama alami. Zat warna merah yang terkandung di dalam bunga rosella disebut antosianin. Zat warna autosianin tennasuk dari komponen flavonoid yang juga ...
  • Pengaruh ukuran partikel dan komposisi dalam tepung komposit kedelai jagung terhadap kadar protein 
    Taufik, Indra Faturrohman (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2022)
    Tepung komposit adalah tepung yang dibuat dari campuran dua jenis tepung dengan ukuran mesh yang sama. Tepung komposit dibuat untuk meningkatkan nilai gizi dari tepung tunggal dengan cara mencampurkan beberapa jenis ...
  • Pengaruh zat anti-browning NaCl, asam sitrat, dan air jeruk nipis terhadap browning pada kentang 
    Lokasurya, Daniel Setiadi (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2017)
    Dalam proses pengolahan industri makanan kentang, sering terjadi penurunan nilai mutu produk yang disebabkan oleh reaksi pencoklatan atau yang disebut dengan browning. Reaksi pencoklatan dapat terjadi oleh reaksi enzimatis ...
  • Pewarnaan kain menggunakan ekstrak zat warna alami dari kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) 
    Sima, Adilavi (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2019)
    Bunga rosella merupakan jenis tanaman yang diketahui memiliki banyak manfaat. Kandungan pada bunga rosella yang terlibat dalam penggunaannya yaitu senyawa antosianin. Pada umumnya antosianin digunakan sebagai antioksidan ...
  • Studi kinetika ekstraksi antosianin pada bunga rosella 
    Setiawan, Alvian Pratama (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
    Penggunaan pewarna sintetis pada makanan yang dikonsumsi secara berlebihan akan berbahaya. Dampak penggunaan pewarna sintetis adalah ruam merah atau gatal pada kulit, sesak nafas, gangguan jantung, hingga peningkatan risiko ...

Search UNPAR-IR


Advanced Search

Browse

My Account