Kriyastha, Gisela
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2020)
Buah naga (Hylocereus polyrhizus) merupakan buah pendatang dari Amerika yang
tumbuh baik di daerah beriklim tropis hingga subtropis, seperti Indonesia. Produksi buah
naga yang terus meningkat di Indonesia dengan rata-rata ...