Peranan pengendalian internal untuk meningkatkan efektivitas pada siklus pembelian, siklus penjualan, dan siklus penggajian : studi kasus pada Bittersweet Kopi

Abstract

Menteri Komunikasi dan Informatika Rudiantara menyampaikan bahwa pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) menjadi salah satu fokus pembangunan pemerintahan saat ini. Namun, banyak UMKM yang tidak mampu bertahan dalam persaingan usaha sehingga mengakibatkan UMKM tersebut harus gulung tikar. Salah satu faktor permasalahan UMKM tersebut gulung tikar adalah tidak efektifnya kegiatan operasi yang dilakukan sehingga mengakibatkan kerugian bagi UMKM tersebut. Dengan menerapkan pengendalian internal yang memadai menjadi salah satu cara perusahaan untuk meningkatkan efektivitas kegiatan operasinya. Kegiatan operasi pada umumnya terdiri dari siklus pembelian, siklus penjualan, dan siklus penggajian. Pengendalian internal yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan COSO Enterprise Risk Management (ERM) framework yang didalamnya terdapat delapan komponen, yaitu internal environment, objective setting, event identification, risk assessment, risk response, control activities, information and communication, dan monitoring. Penelitian ini menggunakan metode hypotetico-deductive. Strategi penelitian yang dilakukan oleh peneliti adalah case studies. Tingkat interferensi yang dilakukan dalam penelitian ini dilakukan dengan correlational study atau minimal interference yang merupakan sebuah studi korelasional bersifat deskriptif yang dilakukan dalam lingkungan alami dengan campur tangan yang minimal oleh peneliti dan kejadiannya mengalir dengan normal. Penelitian ini juga menggunakan crosssectional studies yang membutuhkan waktu sekitar 4-5 bulan untuk mengumpulkan dan mengelolah data. Peneliti memilih BitterSweet Kopi sebagai perusahaan yang dijadikan studi kasus untuk melakukan penelitian yang merupakan salah satu perusahaan UMKM yang bergerak di bidang usaha restoran atau rumah makan yang berada di daerah Bandung. Berdasarkan hasil penelitian, peneliti menemukan bahwa terdapat beberapa kelemahan pengendalian internal terkait siklus pembelian, siklus penjualan, dan siklus penggajian. Beberapa aktivitas dalam ketiga siklus ini belum memaksimalkan penggunaan dokumentasi secara baik. Hal ini dapat menimbulkan berbagai risiko yang dapat merugikan perusahaan. Penelitian ini diharapkan dapat meminimalkan risiko tersebut. Peneliti memberikan saran untuk membuat divisi baru yaitu manajer operasional, serta menerapkan penggunaan dokumen purchase requisition dan purchase order dalam siklus pembelian, dan menerapkan penggunaan dokumen tanda terima gaji dan bonus dalam siklus penggajian. Saran untuk penelitian selanjutnya, peneliti menyarankan agar membuat sistem yang terintegrasi terkait pembelian bahan baku makanan dan minuman dan penjualan makan dan minuman. Dengan adanya sistem terintegrasi, perusahaan dapat lebih mudah untuk mengelola persediaannya karena ada setiap ada transaksi penjualan kepada customer, stok bahan baku akan langsung berkurang, dan dikembangkan ke industri yang lain, seperti industri consumer goods, industri produksi massal, industri tambang, atau industri lainnya.