Susu merupakan salah satu sumber nutrisi kaya protein yang paling sering dikonsumsi manusia; terdapat dua jenis protein pada susu, yaitu kasein dan whey. Pada proses pembuatan keju, protein dengan jenis whey tidak digunakan ...

Kurkumin merupakan senyawa polifenol yang terdapat pada tanaman rimpang seperti kunyit, temulawak dll. Di Indonesia, kurkumin biasanya diolah dalam bentuk jamu. Kurkumin memiliki berbagai manfaat lmtuk diantaranya sebagai ...