Pemurnian garam melalui presipitasi alamiah dan bahan kimia

Abstract

Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu kepulauan di Indonesia yang memiliki wilayah perairan yang cukup luas sehingga memiliki kesempatan yang cukup besar untuk menjadi penyumbang besar produksi garam di Indonesia. Namun, karena keterbatasan pengetahuan dari petani garam, garam yang dihasilkan pada tambak garam yang cukup besar terutama di Desa Oli’o Kabupaten Kupang hanya sebatas garam rakyat dengan kualitas yang masih tergolong rendah karena kemurnian NaCl-nya yang rendah. Keterbatasan lainnya pada produksi garam di Desa Oli’o yaitu proses produksinya masih secara konvensional yang mana hanya mengandalkan alam seperti matahari dan angin. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan meningkatkan kemurnian NaCl pada hasil produksi garam rakyat di Desa Oli’o melalui penambahan bahan kimia Metode penelitian yang digunakan untuk meningkatkan kemurnian garam adalah metode presipitasi. Garam akan ditambahkan dengan bahan kimia untuk membentuk endapan pengotor yang mengandung ion kalsium (Ca2+), magnesium (Mg2+), dan sulfat (SO4 2-) dengan menggunakan Na2CO3, NaOH, dan BaCl2. Bahan baku yang digunakan merupakan air tua dari proses produksi garam tambak di Desa Oli’o. Prosedur yang dilakukan terdiri dari 2 tahapan, yaitu analisis bahan awal untuk mengetahui kadar dari NaCl dan pengotor garam serta proses utama yang merupakan tahap penambahan bahan pengendap. Penambahan bahan pengendap dilakukan secara stoikiometri yang berbanding dengan banyak pengotor yang diketahui setelah analisis bahan awal. Analisis bahan awal dilakukan dengan titrasi kompleksiometri untuk menentukan kadar magnesium dan kalsium dan argentometri untuk menentukan kadar NaCl. Perbedaan urutan penambahan bahan pengendap menghasilkan hasil yang signifikan. Dengan urutan penambahan bahan pengendap Na2CO3 - BaCl2 - NaOH meningkatkan kadar NaCl serta mengurangi kadar pengotor Ca2+, Mg2+, dan SO4 2- lebih baik dibandingkan dengan urutan penambahan bahan pengendap Na2CO3 - NaOH - BaCl2.