Natalia, Lidya
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Rekayasa - UNPAR, 2024)
Keju olahan merupakan produk olahan susu yang semakin digemari berbagai
kalangan akibat variasi rasa maupun keberagaman produknya. Keju olahan juga
mengandung senyawa bioaktif yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan ...