Limawan, Theodorus; Pangrastika, Valent
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2022)
Pati tapioka adalah pati yang berasal dari tanaman singkong. Pati tapioka memiliki
potensi yang cukup besar untuk dikembangkan karena produksi singkong di Indonesia
sangat banyak dan bertambah setiap tahunnya. Dalam ...