Analisis strategi bersaing Kamar Tujuh Koffie di Kota Bandung

Abstract

Saat ini, pertumbuhan kedai kopi di Kota Bandung memiliki persaingan yang cukup ketat. Dalam menghadapi persaingan ini Kamar Tujuh Koffie, menganalisis seberapa ketat persaingan kedai kopi di Kota Bandung dan apa strategi diferensiasi yang diciptakan dan dikembangkan oleh Kamar Tujuh Koffie dari segi konten, konteks dan infrastrukturnya dan posisi strategis apa yang dilakukan perusahaan supaya bisa bersaing dalam industry ini. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif analisis dengan menggunakan metode penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa teknik wawancara dan observasi dengan pihak perusahaan sebagai data sekunder. Teknik analisis yang digunakan pada penulisan ini adalah analisis PESTEL, analisis PORTER’s Five Forces, serta faktor internal yang diolah dengan matrik EFE-IFE dan matriks IE. Berdasarkan hasil perhitungan menggunakan matriks Internal-Eksternal, perusahaan berada pada kuadran 5 dimana posisi perusahaan memiliki persaingan yang cukup kuat di industri kedai kopi yang dilihat dari segi harga dan kualitas. Hasil perhitungan matriks EFE sebesar 2,6 dan perhitungan matriks IFE sebesar 2,8. Oleh karena itu, strategi yang digunakan adalah strategi intensif yaitu penetrasi pasar dan pengembangan produk sehingga dapat memperkuat posisi perusahaan dalam menghadapi persaingan yang ada.