Profil konsumen kopi

Abstract

Budaya minum kopi saat ini merupakan suatu trend baru yang muncul di berbagai kalangan masyarakat. Kenikmatannya saat ini sudah menjadi bagian dari gaya hidup sekaligus penghubung dalam berkomunikasi. Fenomena yang terjadi adalah banyaknya café di Kota Bandung sehingga membuat bisnis ini pada tahap Red Ocean. Sehingga kegiatan segmentasi dan targeting menjadi sangat penting untuk mengetahui profil konsumen yang mengunjungi café tersebut. Oleh karena itu, peneliti akan mencari tahu bagaimana profil konsumen kopi di kawasan Ciumbuleuit, Sukajadi, dan Setiabudi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah exploratory research dan berdasarkan tujuan yang ingin dicapai penelitian ini bersifat applied research karena akan digunakan untuk mengetahui profil sesungguhnya yang dimiliki oleh setiap kawasan yang dipilih sebagai objek penelitian. Pengumpulan data akan dilakukan dengan 2 (dua) metode yaitu studi literatur dan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan penikmat kopi tidak hanya pria saja, di Ciumbuleuit sendiri penikmat kopi kebanyakan wanita. Mayoritas penikmat kopi adalah usia 18 – 25 tahun dan menyukai jenis penyajian kopi dengan cara ekstraksi (espresso). Kelas Sosial berdasarkan tingkat pendapatan di kawasan Ciumbuleuit dan Sukajadi berada pada kelompok SES A dan Setiabudi berada pada kelompok SES B. Hobi mayoritas dari profil konsumen kopi adalah membaca dan menonton.