Perencanaan persediaan daster di Toko Putra Utama

Abstract

Toko Putra Utama menjual berbagai macam jenis busana dan salah satunya adalah daster. Toko Putra Utama memiliki masalah pada persediaan daster terutama pada saat menjelang bulan puasa dan lebaran. Ketika permintaan tinggi terjadi stock out yang di akibatkan oleh pememsanan dalam jumlah banyak oleh konsumen dan lead time yang lebih lama di bandingkan bulan biasanya , sedangkan pada bulan biasanya terjadi penumpukan persediaan. Toko Putra Utama harus mengetahui berapa dan kapan waktu yang tepat untuk melakukan pemesanan agar persediaan berada dalam titik optimum dan meminimalisasikan biaya persediaan. Penelitian ini merupakan applied research. Applied Reseach adalah penerapan teori persediaan yang sudah ada untuk mengatasi masalah yang terjadi pada sektor usaha. Penulis melakukan pengolahan pada data penjualan daster Toko Putra Utama, dengan data tersebut dilakukan pula peramalan untuk mengetahui permintaan di masa yang akan datang dan meminimalkan resiko ketidakpastian. Pada penelitian ini diterapkan pula metode persediaan Economic Order Quantity (EOQ) serta terdapat penambahan safety stock yang dapat digunakan pada saat permintaan tinggi dan reorder point (ROP). Peramalan yang dilakukan menggunakan metode Winters’ dan Time-Series Decomposition. Setelah dilakukan pengolahan diketahui bahwa metode Decomposition memiliki nilai kesalahan yang lebih kecil dan diterapkan untuk Toko Putra Utama. Kemudian dilakukan perhitungan biaya persediaan yang terdiri dari ordering dan holding cost dengan menggunakan perhitungan Toko Putra Utama yang menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp.8.234.040. Sedangkan dengan menggunakan metode usulan, total biaya persediaan yang dikeluarkan sebesar Rp.6.479.984. Dengan menggunakan metode usulan, maka akan terjadi penghematan biaya persediaan sebesar Rp1.950.500. Penulis menyarankan agar Toko Putra Utama menerapkan metode yang diusulkan dan melakukan pencatatan persediaan secara berkala. Hal ini dilakukan agar toko Putra Utama mengetahui tingkat persedian untuk setiap model daster dan tidak terlambat melakukan pemesanan kembali.