Fristyantika, Virginia Divani
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
Indonesia merupakan salah satu negara dengan penderita intoleransi laktosa yang besar. Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan usus kecil untuk menghidrolisis laktosa. Laktosa merupakan komponen utama penyusun susu, oleh ...