Abstract:
Penelitian ini dilakukan untuk membuat kajian awal tentang proses perlakuan awal dan hidrolisis enzimatis di dalam media karbon dioksida (CO2) bertekanan menggunakan mikrokristalin selulosa (MCC), sehingga kondisi optimumnya dapat diketahui dan untuk meningkatkan nilai ekonomis dari kertas bekas. Penelitian ini terdiri dari dua bagian, yaitu perlakuan awal dan hidrolisis enzimatis dalam media CO2 bertekanan. Variabel yang divariasikan untuk perlakuan awal adalah tekanan dan massa MCC yang digunakan pada temperatur tetap (75oC). Setiap MCC yang telah diberi perlakuan awal kemudian dihidrolisis pada kondisi tetap untuk memperoleh kondisi perlakuan awal terbaik. Hasilnya kemudian dicek dengan menggunakan XRD dan SEM. Perolehan terbaik dari perlakuan awal kemudian dihidrolisis dengan variasi tekanan dan enzim selulase yang digunakan pada temperatur tetap (50oC). Hidrolisat kemudian dianalisis dengan menggunakan HPLC untuk mengetahui kadar gula reduksi yang dihasilkan dan keberadaan produk samping (HMF dan asam levulinat). Kesimpulan yang diperoleh adalah perlakuan awal menggunakan CO2 bertekanan menyebabkan serat menjadi lebih halus, dapat mengubah bentuk kristal dan menurunkan kristalinitas. Hasil optimum diperoleh pada penggunaan 1 gram MCC dengan perlakuan awal pada 80 bar dan 75oC, serta hidrolisis pada 100 bar, 50oC, dan penggunaan enzim sebanyak 3%. Diperoleh glukosa sebesar 6745,41 ppm dengan yield sebesar 14,57% dan tidak ada produk samping.
