Suhady, Edwin
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2013)
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber karbohidrat seperti pati yang banyak terdapat dalam tanaman ubi-ubian, jagung, kentang, sagu dan lain-lain. Zat pati yang banyak terdapat dalam tanaman jika dihidrolisa ...