Aliwinoto, Caroline
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2020)
Kebutuhan gula semakin meningkat 3% per tahun seiring dengan konsumsi pangan di Indonesia yang juga terus meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan gula, dibutuhkan alternatif sumber daya yang dapat diolah menjadi gula seperti ...