Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap niat beli ulang pada Cafe Terazzo Kitchen and Coffee

Abstract

Terrazzo Kitchen and Coffee adalah sebuah café yang menawarkan berbagai makanan (asian, western), minuman hingga hidangan penutup sekaligus. Kafe Terrazzo Kitchen and Coffee terletak di Kelapa Gading dan sudah berdiri sejak tahun 2019. Salah satu keunikan yang ingin dibawakan café ini adalah ambience dan dekor-dekor yang menarik. Maka dari itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk meneliti lebih dalam mengenai pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap niat beli ulang. Metode penelitian yang digunakan adalah explanatory dengan mengumpulkan data melalui observasi, wawancara, studi literatur, dan kuesioner yang disebarkan kepada 100 responden. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan non-probability sampling dengan metode purposive sampling dimana responden merupakan orang-orang yang secara kebetulan dijumpai peneliti di Café Terrazzo Kitchen and Coffee. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dan harga berpengaruh secara signifikan terhadap niat beli ulang. Berdasarkan hasil penelitian ini, Café Terrazzo Kitchen and Coffee diharapkan dapat menyediakan valet parking service untuk kedepannya dan juga bekerja sama dengan bank-bank tertentu agar dapat memberikan potongan harga / promotion kepada konsumen karena kualitas pelayanan dan harga dapat berpengaruh terhadap niat beli ulang.