Pengaruh persepsi konsumen atas lokasi dan store Atmoshpere terhadap brand preference pada Kopi Toko Djawa dan Pesona Coffee

Abstract

Seiring berjalannya waktu, jumlah coffee shop di Indonesia terus meningkat, termasuk di Bandung. Salah satu kawasan di Bandung yaitu Jl. LL.RE Martadinata atau lebih dikenal dengan Jalan Riau memiliki banyak coffee shop di kawasannya, diantaranya adalah Kopi Toko Djawa dan Pesona Coffee. Kedua coffee shop tersebut menawarkan minuman berbasis kopi dengan range harga yang sama, namun penulis menemukan fenomena bahwa lebih banyak orang yang memilih untuk mengunjungi Kopi Toko Djawa. Oleh karena itu, penulis melakukan preliminary research terhadap 15 orang yang pernah mengunjungi kedua coffee shop tersebut, diketahui 12 dari 15 responden lebih memilih untuk mengunjungi Kopi Toko Djawa karena lokasinya lebih mudah untuk dijangkau dan ditemukan. Akan tetapi, 8 dari 15 responden merasa store atmosphere Pesona coffee lebih memuaskan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh persepsi konsumen atas lokasi dan store atmosphere terhadap brand preference pada Kopi Toko Djawa dan Pesona Coffee. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari variabel independen (X) yaitu lokasi dan store atmosphere serta variabel dependen (Y) yaitu brand preference. Penelitian ini menggunakan explanatory research. Penulis melakukan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, studi literatur, serta penyebaran kuesioner terhadap 100 responden dengan menggunakan metode judgement sampling dimana responden merupakan sampel dari populasi orang-orang yang pernah mengunjungi Kopi Toko Djawa dan Pesona Coffee. Uji regresi linear berganda dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari masing-masing variabel independen (lokasi dan store atmosphere) terhadap variabel dependen (brand preference). Berdasarkan hasil pengolahan dara, pengaruh lokasi sebesar 0,275 dan pengaruh store atmosphere sebesar 0,18 dengan koefisinsi determinasi sebesar 89,2% yang berarti variabel-variabel tersebut dapat menjelaskan brand preference konsumen sebesar 89,2%. Penulis memberikan saran kepada Pesona Coffee karena berdasarkan pembahasan dan juga analisis, responden lebih memilih Kopi Toko Djawa. Penulis memberikan saran agar Pesona Coffee lebih memperhatikan kemudahan untuk menjangkau lokasi coffee shop jika suatu saat nanti ingin berpindah lokasi atau membuka cabang baru, menggunakan papan nama atau suatu penanda yang menunjukkan keberadaan Pesona Coffee, serta meningkatkan kebersihan dan kerapian di coffee shop.