Analisis strategi bersaing Kopi Warga

Abstract

Ketatnya persaingan di dalam industri kuliner khususnya pada bidang kedai kopi, mengharuskan setiap perusahaan untuk memiliki strategi untuk tetap bertahan pada industri ini. Kopi Warga merupakan salah satu kedai kopi yang ikut bersaing dengan menggunakan fokus diferensiasi sebagai strategi bersaingnya. Kopi Warga memiliki kemampuan yang bisa dikembangkan untuk menghadapi ketatnya persaingan industri kedai kopi sekarang. Penelitian ini dilakukan dengan mempelajari fenomena yang terjadi dan melakukan konfirmasi dengan pemilik Kopi Warga. Analisis fenomena yang ada dilakukan dengan menggunakan analisis Porter’s 5 Forces serta analisis fungsi bisnis. Kemudian analisis fenomena disimpulkan dengan analisis kelebihan, kekurangan, peluang, dan ancaman (SWOT) bagi perusahaan. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengusulkan pengembangan yang dapat dilakukan untuk menjalankan strategi bersaing di masa yang akan datang. Penelitian ini menunjukkan bahwa strategi fokus diferensiasi yang diterapkan oleh Kopi Warga tidak sejalan dengan lingkungan persaingan yang terjadi. Usulan strategi yang dapat diterapkan oleh perusahaan adalah strategi diferensiasi dengan memprioritaskan pengembangan aspek pemasarannya.