Abstract:
Seseorang yang berani mengambil tantangan untuk memiliki dan membuka
usaha sendiri memiliki jiwa entrepreneurship. Seorang entrepreneur harus memiliki
ide kreatif mampu menyelesaikan dan menjadi solusi masyarakat. Dengan melalui
design thinking (emphaty, define, idea, prototype, test) sebuah start-up bisnis
mampu mengidentifikasi masalah dan menentukan ide bisnis dan produk yang
sesuai.Ide bisnis divalidasi dengan menggunakan Javelin Board bersentuhan
langsung dengan konsumen agar dapat diuji untuk dibuktikan sesuai dengan
masalah dan produk yang dihasil merupakan solusi dari masalah, mengetahui target
market produk,dan harga yang konsumen rela keluarkan untuk sebuah produk. Dari
proses tersebut penulis memutuskan untuk melakukan bisnis di bidang kuliner
vegetarian, yaitu Bakso Malang dengan brand GieBowl.
GieBowl menerapkan praktek uji pasar dengan menggunakan kuisioner
umpan balik melalui Google Form dan wawancara untuk mengetahui GieBowl
masalah dan mengetahui minat calon konsumen terhadap produk inovasi Bakso
Malang GieBowl. GieBowl sebagai pelaku start-up business merancang business
plan untuk menjelaskan dan mempertajam konsep bisnis, dengan mempergunakan
Business Model Canvas dan Value Proposition Canvas. Riset pasar dilakukan untuk
mengetahui minat konsumen terhadap produk dan perusahaan agar mampu
mengidentifikasi kelebihan dan kekurangan produk sekaligus membuat strategi
bisnis. Pemilik GieBowl harus mengenal kompetitor, mampu menentukan arah
perkembangan bisnis, dan membuat perencanaan jangka pendek dan jangka
panjang yang sesuai dengan visi dan misi.
GieBowl menggunakan bahan baku yang berkualitas dan menghasilkan cita
rasa yang otentik dan enak. GieBowl memerhatikan aspek kemasan agar mudah
dibawa oleh konsumen tahan panas ketika dimasukkan ke dalam microwave.
Pembelajaran yang penulis dapatkan seorang pemilik harus bisa menjadi sumber
daya kunci perusahaan dan mampu membuat keputusan. GieBowl melakukan
sistem pre-order dan menerima pesanan melalui media sosial, informasi mulut ke
mulut, dan juga aplikasi online chatting. Kritik dan saran dari konsumen salah satu
aspek yang harus diperhatikan oleh perusahaan
