Pelestarian budaya tradisional Bali pada Restoran Aruna di Tejaprana Resort and Spa

Abstract

Perkembangan pariwisata di Bali berdampak kepada munculnya gaya-gaya baru pada arsitektur di Bali. Beragamnya gaya arsitektur baru di Bali mengakibatkan semakin pudarnya budaya tradisional Bali pada era modern. Pelestarian budaya tradisional Bali menjadi penting untuk menjaga identitas tempat Bali itu sendiri. Restoran Aruna merupakan salah satu bangunan baru, tetapi masih dapat terasa budaya tradisional Bali pada bangunannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan budaya tradisional Bali pada fungsi baru seperti restoran di era sekarang. Akhir dari penelitian ini adalah untuk memberikan gambaran bagaimana cara penerapan budaya tradisional Bali di restoran Aruna. Lingkup penelitian mencakupi elemen-elemen arsitektur pada restoran Aruna yang menerapkan budaya tradisional Bali. Analisa yang dilakukan dengan menggunakan wujud kebudayaan menurut Prof. Dr. Koentjaraningrat dan budaya tradisional Bali. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode kualitatif. Wujud kebudayaan yang akan diteliti antara lain wujud artefak, wujud aktivitas, dan wujud gagasan. Pendekatan pelestarian budaya tradisional Bali pada restoran Aruna adalah dengan cara preservasi dan adaptasi dengan re-intepretasi budaya tradisional Bali ke gaya arsitektur modern. Wujud budaya yang di preservasi adalah: Tri Hita Karana, Tri Angga, Desa Kala Patra, pembentukan ruang, dan material bangunan. Wujud budaya yang di adaptai adalah nawa sanga, ngorte megibung, bentuk bangunan, bentuk kolom, dan elemen air.