Perancangan sistem perencanaan produksi pada CV. X dengan alat bantu Decision Support System

Abstract

Industri makanan ringan merupakan salah satu bidang industri yang berkembang pesat di Indonesia. CV X merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri makanan ringan dengan pangsa pasar Priangan Timur. Seiring dengan berjalannya waktu, CV X memiliki permintaan yang terus meningkat dari tahun ke tahun. Selain itu, permintaan produk makanan ringan CV X memiliki perbedaan pada tiap bulannya atau dapat disebut memiliki efek seasonal. Oleh karena itu, hingga saat ini jumlah produksi CV X belum dapat memenuhi permintaan pasar pada tiap periodenya. Berdasarkan identifikasi yang dilakukan, tidak terpenuhinya permintaan pasar oleh CV X disebabkan oleh perencanaan produksi yang masih dilakukan secara intuitif. Perencananaan produksi untuk sebuah perusahaan yang memiliki kapasitas terbatas dan permintaan pasar yang fluktuatif tentunya perlu direncanakan dengan baik dan tidak dapat dilakukan secara intuitif. Permasalahan yang terjadi di CV X dapat diatasi dengan melakukan perbaikan mengenai sistem perencanaan produksi. Sistem perencanaan produksi yang dibutuhkan antara lain adalah forecasting, MPS, RCCP, dan MRP. Forecasting dilakukan untuk mengetahui jumlah permintaan pasar pada periode yang akan datang. Setelah itu, dibuatlah MPS sehingga perusahaan memiliki jadwal produksi yang mendukung pemenuhan permintaan berdasarkan forecasting. MPS perlu divalidasi dengan RCCP untuk mengetahui apakah jadwal produksi tersebut dapat dilaksanakan dengan kapasitas yang ada. MRP dibuat untuk merencanakan bahan baku sehingga kegiatan produksi dapat berjalan sesuai jadwal tanpa adanya kendala bahan baku. Agar solusi yang dihasilkan dapat digunakan secara fleksibel dan berkelanjutan, maka komponenkomponen perencanaan produksi tersebut dibuat dalam bentuk Decision Support System. Setelah DSS berhasil dirancang, CV X dapat lebih mudah melakukan perencanaan produksi. DSS memberikan informasi terkait pengambilan keputusan yang perlu dilakukan oleh CV X sehingga CV X dapat meningkatkan kapabilitasnya dalam hal perencanaan produksi. Desain DSS yang user friendly dan fleksibel mendukung pihak CV X untuk menggunakan DSS yang dirancang dalam melakukan perencanaan produksi kedepannya.