Usulan perbaikan untuk mengurangi Bullwhip Effect pada produk sepatu Fast Moving PT. Brodo Ganesha Indonesia

Abstract

PT. Brodo Ganesha Indonesia (Brodo) yang bergerak di industri fashion, dengan produk utama sepatu kulit pria, menunjuk perusahaan eksternal untuk mengerjakan seluruh kegiatan perencanaan dan perancangan produksi, inventory, gudang, transportasi dan kebutuhan material dari seluruh kegiatan produksi, perusahaan tersebut adalah PT. Prakasa Trada Solusi (PTS), produk yang dipesan oleh Brodo ke PTS akan di produksi oleh Vendor eksternal. Perpindahan pesanan dan barang dari Brodo ke PTS dan dari PTS ke Vendor menyebabkan adanya distorsi terhadap data permintaan di setiap channel dikarenakan tingkat variabilitas produk yang tinggi, hal ini disebut bullwhip effect. Bullwhip effect harus diminimasi untuk meminimasi kerugian pada systemwide cost. Untuk mengurangi bullwhip effect, penelitian dilakukan pada sepatu jenis fast moving Brodo produk Signore EZ Brown, Toraja Brown, Ventura EZ Dark Choco dan Ventura EZ Vintage Brown dengan simulasi sistem menggunakan program Vensim PLP. Data yang digunakan dalam penelitian adalah Dashboard Supply Chain PTS, Purchase Order PTS, Stock Opname (PTS) dan Surat Perintah Kerja (SPK) PTS untuk Vendor bulan Januari, Februari dan Maret. Empat produk dipilih dengan pertimbangan memiliki jumlah bullwhip dan throughput demand paling tinggi pada sepatu jenis fast moving. Berdasarkan simulasi model, pada sistem rantai pasok sekarang jumlah bullwhip effect adalah 3.73 (Signore EZ Vintage Brown), 2.97 (Toraja Brown), 2.89 (Ventura EZ Dark Choco) dan 2.83 (Ventura EZ Vintage Brown). Berdasarkan perancangan model dan perbaikan pada sistem rantai pasok yang diusulkan, bullwhip effect berhasil di minimasi dengan nilai bullwhip 0.47 (Signore EZ Vintage Brown), 0.85 (Toraja Brown), 0.61 (Ventura EZ Dark Choco) dan 0.43 (Ventura EZ Vintage Brown). Bullwhip effect pada sistem rantai pasok antara Brodo, PTS dan Vendor dapat diminimasi akibat adanya information sharing pada data penjualan Brodo ke PTS sehingga meminimasi delay pada sistem. Information sharing dapat direalisasikan dengan merealisasikan sistem Vendor-Managed Inventory pada sistem rantai pasok Brodo.