Benyamin, Christopher Willy
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
Penentuan Kinetika pengeringan bahan pangan telah banyak dilakukan. Pengeringan dapat dilakukan dengan 2 metode. Metode yang pertama yaitu pengeringan secara batch. Metode yang kedua yaitu pengeringan secara kontinyu, ...