Penentuan sistem persediaan yang meminimasi expected total cost di CV. X dengan mempertimbangkan known price increase

Abstract

Kemajuan perekonomian industri menimbulkan persaingan antara perusahaan yang satu dengan yang lain untuk menjadi perusahaan yang terbaik. Selain bersaing ingin menjadi perusahaan yang terbaik, perusahaan juga ingin mendapatkan keuntungan yang maksimum dengan cara meminimasi total biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan oleh perusahaan untuk meminimasi total biaya yang dikeluarkan adalah dengan memiliki pengaturan persediaan yang baik. CV X merupakan perusahaan perdagangan yang menjual produk-produk kebutuhan sehari-hari seperti kopi, susu, dan mie instan yang terletak di Purbalingga, Jawa Tengah. Saat ini, CV X melakukan pemesanan produk kepada supplier dengan menggunakan intuisi pemilik perusahaan. Hal ini menyebabkan perusahaan sering mengalami stockout yang akan meningkatkan total biaya perusahaan. Metode sistem persediaan untuk CV X yang diusulkan menggunakan metode fixed order interval dengan joint order. Pemesanan produk dengan menggunakan metode ini dilakukan dengan melakukan pemesanan untuk beberapa produk secara bersamaan dari satu supplier yang sama dengan mempertimbangkan interval pemesanan dan tingkat persediaan maksimum yang meminimasi total biaya. Penggunaan metode fixed order interval dengan joint order menghasilkan total biaya persediaan minimum untuk supplier A sebesar Rp 32.378.278,449, supplier B sebesar Rp 11.397.845,423, dan supplier C sebesar Rp 26.514.734,418. Supplier dari produk CV X akan memberikan informasi apabila akan terjadi kenaikan harga pada pihak perusahaan. Pada kondisi ini, diusulkan perhitungan total biaya dengan mempertimbangkan known price increase untuk beberapa skenario, yaitu saat terjadi kenaikan satu, lebih dari satu, dan semua jenis produk dari satu supplier. Metode known price increase menentukan jumlah pemesanan spesial dan nilai penghematan untuk perusahaan. Berdasarkan pengolahan data yang telah dilakukan, perusahaan disarankan untuk melakukan pemesanan spesial apabila penghematan yang didapatkan bernilai positif.