Sunarto, Dimitra
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2012)
Tanaman buah naga merupakan tanaman yang mulai banyak tumbuh di Indonesia. Pemanfaatan buah naga saat ini hanya terbatas pada konsumsi buahnya saja. Kulit buah naga yang terdiri dari 1/3 buahnya hanya dianggap sebagai ...