Edbert, Michael
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2012)
Hanjeli dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman
beralkohol. Nilai jual minuman beralkohol sangat ditentukan oleh kualitas dan
kadar alkohol. Pada percobaan ini biji hanjeli dibuat menjadi suspensi ...