Usulan peningkatan brand awareness terhadap minat beli pada Coffee Shop Sumiko

Abstract

Kopi memiliki minat yang tinggi di Kota Bandung dan tidak hanya menjadi sebuah tren untuk kalangan dewasa, tetapi juga telah menjadi gaya hidup di kalangan berbagai kelompok usia seperti remaja. Konsumsi kopi yang terus meningkat dari tahun ke tahun mengakibatkan terbukanya peluang usaha kedai kopi. Coffee Shop Sumiko merupakan sebuah kedai kopi yang berasal dari Kota Bandung dan berlokasi di Jalan Pasir Kaliki, lebih tepatnya terletak di Pasir Kaliki Square atau dikenal dengan Paskal. Penjualan Coffee Shop Sumiko dalam periode Januari 2022 hingga Desember 2022 tidak mencapai target penjualan dan berdasarkan hasil wawancara dengan 20 orang diketahui 80% tidak mengetahui Coffee Shop Sumiko, penjualan tidak tercapai diakibatkan oleh rendahnya tingkat kesadaran. Oleh karena itu perlu dilakukan Upaya peningkatan kesadaran merek. Terdapat beberapa langkah, langkah pertama adalah menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi kesadaran merek berdasarkan wawancara dan studi literatur antara lain advertising, social media marketing activities, dan word of mouth. Pengumpulan data penelitian dilakukan dengan penyebaran kuesioner. Data kuesioner kemudian diolah dengan bantuan software smartPLS4. Hasil pengolahan data menunjukan variable advertising dan word of mouth berpengaruh signifikan terhadap kesadaran merek. Usulan yang dapat diberikan berupa menyediakan papan promosi, menyebarkan flyer, menunjukan keunikan produk, menyediakan sarana ulasan dan komentar, dan membuat promo dimana konsumen membawa teman dengan jumlah yang ditentukan akan mendapatkan potongan harga atau tawaran lainnya.