Angel, Tiatira
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2021)
Pati tapioka adalah pati yang berasal dari tanaman singkong. Melihat tingginya dan
terus meningkatnya produksi tanaman singkong di Indonesia, pati tapioka memiliki potensi
besar untuk dikembangkan. Pati tapioka dapat ...