Usulan perbaikan bauran pemasaran untuk meningkatkan minat beli di Kedai Naga Boba

Abstract

Boba merupakan minuman yang sudah menjadi trend di berbagai negara yang ada seperti Jepang, Korea, Indonesia dan negara lainnya. Salah satu kedai boba yang ikut hadir di tengah eksistensi minuman boba adalah Kedai Naga Boba. Pada bulan Juni 2020, penjualan Kedai Naga Boba mencapai targetnya, namun setelah bulan Juni 2020 Kedai Naga Boba mulai mengalami penurunan, walau terdapat sedikit peningkatan akan tetapi peningkatan tersebut tidak dapat mencapai target dan cenderung menurun. Penurunan ini bermula pada saat banyak pesaing masuk, oleh karena itu Kedai Naga Boba ingin mengetahui permasalahan yang mengakibatkan penurunan ini secara pasti. Setelah dilakukan wawancara awal kepada beberapa orang, orang banyak merujuk kepada variabel 7P. Variabel 7P mencakup produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik. Selanjutnya dilakukan penyusunan pernyataan pada kuesioner yang di ambil dari beberapa sumber seperti jurnal dan buku. Kemudian dilakukan penyebaran kuesioner dan didapat responden yang mengisi kuesioner berjumlah 100 orang. Dari 100 data tersebut diolah menggunakan metode regresi linear berganda untuk mengetahui variabel yang berpengaruh signifikan terhadap minat beli. Dari hasil pengujian didapat hasil yang berpengaruh signifikan terhadap minat beli adalah variabel produk dan harga, dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 untuk kedua variabel. Sedangkan kelima variabel yang tidak berpengaruh signifikan adalah tempat, promosi, proses, orang dan bukti fisik. Berdasarkan hasil pengujian tersebut didapat 13 usulan yang diberikan kepada Kedai Naga Boba, 9 usulan mengenai variabel produk dan 4 usulan mengenai variabel harga.