Abstract:
Indonesia adalah negara subur dan makmur yang memiliki berbagai daerah yang
kaya akan sumber daya baik dari segi perkebunan perikanan, dan perhutanan.
Banyak masyarakat Indonesia yang memanfaatkan kekayaaan alam tersebut
sesuai dengan keinginan dan kebutuhan, salah satunya pulau Nias, Sumatera
Utara. Memiliki tanah dan iklim alam yang cukup mendukung untuk perkembangan dari suatu perkebunan khususnya perkebunan durian. Durian merupakan salah satu buah-buahan yang selain dapat dikonsumsi langsung, durian dapat juga diproduksi menjadi berbagai jenis makanan. CV CEMERLANG adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri dodol durian. Dodol durian merupakan makanan khas yang berasal dari Nias juga merupakan jenis makanan favorit dikarenakan rasanya yang manis dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh masyarakat di beberapa daerah, misalnya Palembang dan Bengkulu. Perusahaan melakukan inovasi proses pada alat
produksinya, dengan meng-upgrade alat masih sederhana menjadi sebuah mesin.
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu survey melalui observasi dan wawancara. Teknik analisis data yang dilakukan oleh peneliti adalah teknik rantai nilai inovasi dan radar inovasi. Pemilik CV CEMERLANG mengklaim bahwa dengan adanya inovasi proses dalam bentuk mesin ini, membantu meningkatkan efisiensi proses produksi sehingga menghasilkan output yang begitu banyak dalam event tertentu. Penelitian ini ingin mengidentifikasi inovasi proses dengan menggunakan rantai nilai inovasi dan radar inovasi. Rantai nilai inovasi pertama sekali dimulai pada sumber ide, sumber ideide yang didapatkan perusahaan berasal luar perusahaan, ide tersebut berupa mesin yang memiliki fungsi untuk mempercepat proses pemisahan dan
penghalusan. Pengembangan ide dilakukan dengan survei kepasar, dan pemilik
memberikan projek kepada perusahaan fabrikasi untuk membuat mesin tersebut.
Setelah proses pembuatan mesin selesai, mesin tersebut langsung disosialiasikan
ke karyawan CV CEMERLANG agar segera bisa dioperasikan. Radar inovasi CV
CEMERLANG dominan ke arah dimensi proses dan didukung dimensi solusi,
rantai pasok, dann organisasi.
