Usulan perbaikan sistem perencanaan produksi di PT. X dengan menggunakan Decision Support System

Abstract

Jumlah penduduk di Indonesia selalu meningkat setiap tahun, sehingga menimbulkan permintaan makanan dan minuman yang semakin tinggi. Peningkatan permintaan makanan dan minuman menyebabkan industri makanan dan minuman yang terus bermunculan, sehingga persaingan menjadi semakin ketat. Sebuah industri makanan dan minuman harus memiliki perencanaan produksi yang baik agar dapat memenuhi permintaan dengan jumlah yang tepat supaya tetap dapat bertahan. PT X merupakan perusahaan yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Kondisi perencanaan produksi di PT X saat ini kurang baik karena sering terjadi overproduction, sehingga dibutuhkan perbaikan perencanaan produksi. . Pada penelitian ini, perbaikan dilakukan dimulai dari membuat peramalan permintaan dengan dua metode, yaitu regresi linear dan winter. Hasil peramalan yang paling akurat dari kedua metode tersebut akan digunakan sebagai input untuk pembuatan Master Production Schedule. Hasil Master Production Schedule kemudian akan divalidasi dengan Rough Cut Capacity Planning, dan Master Production Schedule yang sudah valid akan digunakan sebagai input pembuatan Material Requirement Planning. Namun, perhitungan seperti ini hanya bersifat statis karena hanya dapat digunakan dalam kurun waktu tertentu. Maka dari itu, peneliti membuat Decision Support System agar hasil perbaikan yang dilakukan bersifat dinamis dan dapat diterapkan dalam kurun waktu yang lebih panjang. Output yang dihasilkan dari Decision Support System adalah jadwal produksi dan jadwal pemesanan bahan baku. Usulan perencanaan produksi yang dibuat merupakan sistem perencanaan produksi yang tepat. Sistem perencanaan produksi usulan lebih baik dibandingkan sistem perencanaan produksi saat ini karena dapat menyesuaikan dengan permintaan dan memiliki finished goods inventory yang lebih rendah. Decision Support System yang dibuat dapat membantu menentukan rencana produksi untuk PT X.