Abstract:
Pengelolaan persediaan yang baik menjadi faktor penting bagi pengecer. Salah satu masalah yang
sering dihadapi pengecer dalam kehidupan sehari-hari adalah pemesanan yang dilakukan secara
bersamaan untuk beberapa jenis produk atau disebut sebagai Joint Replenishment Problem
(JRP). Akan tetapi model persediaan untuk beberapa jenis produk yang dipesan belum cukup
untuk menyelesaikan masalah ini. Karena itu, skripsi ini membahas tiga buah model pemesanan
dari JRP yang dapat dilakukan oleh pengecer, yaitu classical JRP, decentralized system, dan
centralized system. Ketiga model ini akan memperlihatkan pengaruh jenis pemesanan utama
dan pemesanan tambahan yang dilakukan terhadap biaya total. Pencarian solusi optimal untuk
ketiga model tersebut, dapat dilakukan dengan algoritma heuristik dengan permintaan secara
deterministik maupun stokastik. Contoh kasus yang akan dibahas pada skripsi ini adalah
masalah yang terjadi di Toko Sahabat Teknik Garut. Hasil analisis dari ketiga model dengan
algoritma heuristik dan permintaan deterministik menunjukkan bahwa model classical JRP
memberikan biaya total yang lebih baik dibandingkan dengan kedua model lainnya. Pada
permintaan stokastik, biaya total yang dihasilkan pada model classical JRP dan decentralized
system cukup mendekati dengan biaya total permintaan deterministik, tetapi model centralized
system tidak efisien untuk permintaan stokastik sehingga tidak dapat dibandingkan dengan
kedua model lainnya.
