Usulan manajemen persediaan untuk produk air mineral merk Sanqua dan Aqua pada PD. X

Abstract

PD. X merupakan toko retail yang bergerak dalam bidang penjualan barang-barang kebutuhan sehari-hari, kebutuhan rumah tangga, rokok, makanan ringan dan minuman. Permintaan produk pada PD. X bersifat probabilistic maka sering terjadi masalah pada pengaturan banyaknya barang yang harus disimpan agar dapat memaksimalkan keuntungan. Agar dapat memaksimalkan keuntungan maka diperlukan strategi persediaan yang tepat diterapkan pada PD. X. PD. X juga memiliki masalah dalam pengaturan tinggi tumpukan yang dapat berbahaya untuk kesehatan pekerja. Sistem persediaan yang sesuai dengan sistem persediaan pada PD. X adalah metode P(R;T). Metode P(R;T) memiliki dua parameter yang perlu diperhatikan. Kedua parameter tersebut adalah interval pemesanan (T) dan inventory maksimum (R). Jumlah yang dipesan pada metode ini adalah inventory maksimum dikurangin dengan tingkat persediaan saat itu. Metode P(R;T) ini dipilih karena total biaya persediaan dapat diminimumkan dengan cara melakukan pemesaan secara joint order. Penghematan pada joint order karena pemesanan dilakukan bersamaan untuk setiap supplier yang sama, hal ini menghemat biaya pemesanan yang hanya dilakukan satu kali pada setiap interval T. Kesehatan pekerja jangka pendek dan jangka panjang juga harus diperhatikan oleh PD. X. Tinggi tumpukan maksimum yang diterapkan saat ini terlalu tinggi dan menimbulkan resiko Low Back Pain yang cukup berbahaya. Pada sistem sekarang pekerja mengambil barang yang terletak di tumpukan paling atas menggunakan kursi untuk menumpu kakinya. Hal ini membuat resiko terjatuh yang tinggi, sedangkan resiko untuk jangka panjangnya karena tinggi tumpukan yang terlalu tinggi beban kerja yang dialami pekerja terlalu berat dan beresiko terkena Low Back Pain. Metode NIOSH digunakan untuk menyelesaikan masalah ini. Dengan mengatur tinggi tumpukan dengan inventory maksimum yang telah diperoleh sebelumnya.