Prasetyo S., Susiana; Suharto, Ign.; Wijayanti, Irene; Winda; Jani, Jeanette
(Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Katolik Parahyangan, 2004)
Tanaman kakao (Theobroma cacao) merupakan salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia bahkan Indonesia tercatat sebagai penghasil kakao
ketiga terbesar di dunia dengan kualitas yang cukup baik. Lemak kakao ...