Arlene, Ariestya; Ariono, Danu
(Asosiasi Pendidikan Tinggi Teknik Kimia Indonesia (APTEKIM), 2013)
Kemiri (Aleurites moluccana) dikenal masyarakat karena bijinya sering digunakan sebagai bumbu masak. Biji kemiri memiliki kandungan minyak yang tinggi, yaitu 50-60% dari berat kering biji. Penelitian ini bertujuan mempelajari ...