Liveria, Maria; Juventia
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2021)
Tepung konjac (Amorphophallus muelleri B.) memiliki kandungan glucomannan
yang sangat bermanfaat bagi kebutuhan bahan makanan maupun non makanan. Tepung
konjac memiliki kandungan kalsium oksalat yang tinggi yang dapat ...