Gunadi, Alvin
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
Karotenoid berperan sebagai antioksidan yang digunakan untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan munculnya penyakit degeneratif Astaxanthin merupakan pigmen karotenoid yang memiliki kandungan antioksidan tinggi. ...