Vania, Amadea; A, Ariestya Arlene; Kurniawan, Lidya; K, Amanda Archangel
(Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, 2014)
Vanilin merupakan komponen penyusun ekstrak vanilla yang digunakan pada industri makanan, farmasi
dan parfum. Permintaan vanilin yang tinggi tidak dapat diimbangi oleh produksi vanilla yang terbatas.
Hal ini mendorong ...