Onggo, Robert William
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
Tahu merupakan makanan pokok yang praktis di kehidupan era modern ini. Bahan dasar penting dalam pembuatan tahu adalah kacang kedelai yang diolah menjadi susu kedelai. Salah satu jenis tahu adalah tahu sutera. Tahu sutera ...