Sugih, Asaf Kleopas; Muljana, Henky
(Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNPAR, 2013)
Penelitian ini merupakan bagian dari roadmap penelitian yang lebih besar di Jurusan Teknik Kimia UNPAR untuk memanfaatkan hanjeli (sumber pati lokal Indonesia yang sampai saat ini belum banyak dimanfaatkan walaupun mudah ...