Evaluasi dan usulan perbaikan terhadap kafe tree house berdasarkan faktor-faktor yang dipertimbangkan dalam memilih kafe

Abstract

Tree House adalah suatu bisnis rumah makan kafe yang cukup terkenal di Bandung dan berlokasi di Cihampelas Walk. Di Bandung sendiri, sudah banyak berdiri rumah makan kafe sehingga mengakibatkan persaingan menjadi sangat ketat. Karena persaingan yang ketat inilah dapat membuat target penjualan kafe tidak tercapai. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kemampuan memenuhi target penjualan adalah dengan mengetahui dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi seseorang dalam memilih kafe, setelah itu dilakukan penilaian persepsi faktor-faktor yang sudah didapat tersebut pada kafe yang sedang diteliti. Penilaian persepsi terhadap faktor-faktor ini dilakukan untuk melihat apakah persepsi terhadap kafe tersebut sudah baik atau belum. Bila masih ada faktor yang masih kurang baik, maka perlu dilakukan suatu langkah perbaikan.