Peranan transfer teknologi vertikal dan rekayasa produk kimia yang terpadu dalam pembangunan awal industri pakan anjing dalam negeri

Abstract

Memelihara anjing menjadi suatu hobi yang berkembang dalam beberapa tahun terakhir ini. Perkembangan terse but diikuti pula dengan perkembangan terhadap pakan anjing yang selama ini selalu diimpor dari luar negeri dengan berbagai merk dan kualitas. Hal ini disebabkan karena belum adanya suatu transfer tcknologi yang baik dalam formulasi dan teknologi pembuatan pakan anjing yang tepat guna bagi industri skala rumah tangga. Tujuan penelitian ini ialah mempelajari pembuatan formula pakan anjing, mempelajari inovasi produk dan proses pakan anjing, merancang inovasi alat produksi pakan anjing tepat guna skala rumah tangga, menerapkan uji coba daya terima produk pakan anjing dan mempelajari transfer teknologi vertikal hasil penelitian skala laboratorium ke industri pakan anjing skala rumah tangga. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini ialah: survey dengan pcmilik anjing dan breeder, gcneralisasi dan seleksi ide untuk penetapan formula pakan anjing, melakukan inovasi desain proses dan alat non ekstrusi tepat guna, menguji coba alat non ekstrusi, dan berakhir melakukan manajemen transfer teknologi vertikal melalui scale-up alat. Keluaran yang akan dihasilkan dalam penelitian ini adalah teknologi tepat guna non ekstrusi, produk pakan anjing, model matematika scale-up, dan kendala-kendala dalam transfer vertikal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rekayasa pakan anjing dan transfer teknologi vertikal yang terpadu dapat menghasilkan formula dan teknologi non ekstrusi yang tcpat untuk pembangunan industri pakan anjing dan mengidentifikasi kendala-kendala yang ada di dalamnya. Formulasi 1:2 menggunakan daging dog food ayam dan tcpung beras menghasilkan pakan dengan kandungan gizi yang mendekati standar intcrnasional dan pakan import Teknologi non ekstrusi berhasil menggantikan teknologi ekstrusi dalam pembuatan pakan anjing Pakan anjing yang dihasilkan juga memiliki aroma yang dapat membangkitkan sclera makan anjing, sesuai dengan identifikasi kebutuhan dari breeder dan owner. Model scale-up mixer yang dihasilkan menghubungkan dimensi alat dengan densitas dari adonan pakan anjing. Kala kunci: Bahan baku pakan anjing, rekayasa produk, transfer teknologi vertikal, inovasi desain alat dan proses non ekstrusi, scale-up.