Pengaruh kepuasan atas store atmosphere terhadap niat beli ulang pada Coffee Shop Flow House Bandung

Abstract

Kota Bandung mengalami peningkatan tingkat konsumsi makanan dan minuman, mendorong pertumbuhan kafe yang berkompetisi dalam menyediakan berbagai fasilitas dan produk untuk memenuhi kebutuhan pasar. Salah satunya adalah coffee shop Flow House Bandung, yang berusaha memenuhi kebutuhan gaya hidup melalui produk makanan dan minuman serta fasilitas yang memadai. Namun, meskipun berupaya bersaing di industri kuliner, coffee shop Flow House Bandung belum berhasil mencapai pendapatan sesuai target yang ditetapkan berdasarkan data penjualan internal. Melalui preliminary research dengan observasi dan wawancara pendahuluan dengan konsumen, beberapa alasan tidak berhasil mencapai target pendapatan telah diidentifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mendalami dampak niat beli ulang terhadap store atmosphere di coffee shop Flow House Bandung. Responden dipilih berdasarkan kriteria yang menunjukkan pengetahuan mereka tentang coffee shop Flow House Bandung dan pengalaman sebelumnya dengan jumlah seratus responden, sesuai dengan rumus Aaker. Pengumpulan data dilakukan melalui analisis regresi linier berganda sebagai metode analisis data. Hasil penelitian ini menunjukkan perubahan pada niat beli ulang setelah proses pengolahan data. Kesimpulannya, bahwa dimensi store atmosphere, yang melibatkan elemenelemen seperti eksterior, interior umum, tata letak toko, dan tampilan interior secara keseluruhan, memiliki pengaruh terhadap niat beli ulang sebesar 42.3 % pada coffee shop Flow House Bandung.