Gaol, Fiona Vebiola Lumban
(Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi - UNPAR, 2024)
Industri kuliner, khususnya kedai kopi, menandai keberadaan usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang berpengaruh dalam aktivitas ekonomi di Indonesia. Sumber daya manusia menjadi unsur kritis dalam menjaga daya saing dan ...