Rangga, Yogha Dishtira
(Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2023)
Porang merupakan salah satu hasil tanaman yang menjadi komoditas ekspor andalan di Indonesia. Umbi porang mengandung glukomanan sebagai bahan dasar dalam industri pangan, kimia, dan farmasi. Selain memiliki kalori bernilai ...